龙泉驿区川厨仔
卤菜培训的话建议到专业学校学习会好一点
卤菜可以到正规的厨师培训中心，都可以学的到。价格嘛可以多走走多问问，进行一下对比，学的专的价格会稍微高些。
王家铁勺、有着十年的培训丰富经验，教学员亲自动手把配方配出来，技术毫无保留。现有十八个系列可供自由选择，后期学成之后，所学菜系的中药配料，任何配料，直接从当地购买，后期不卖任何配方，技术全教，配方不保留。包吃住！学员全部在厨房实战，拒绝纸上谈兵，，适合全国各地各种口味，品种齐全，操作简单
王家铁勺现有十八个系列可供自由选择，一、脆皮烤肉系列 二、荷叶系列 三、王家铁勺酱香卤水系列 四、麻辣鸭货系列 五、绝味鸭货系列 六、绝味素菜系列 七、灌肠系列 八、鸡系列 九、鸭系列 十、凉拌菜系列 十一、巧炸食品 十二、牛肉系列 十三、鱼系列 十四、鸡爪系列 十五、盐水系列 十六、秘制卤水 十七、特色烤类 十八、广式烧腊
郑州好吃的卤肉还可以，卤肉主要是把清洗，去毛，腌制，卤汤，配料，火候都把握好，调制一些辣椒油，芝麻酱，酥油，麻油之类的
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