炒面怎么做好吃，炒面的家常做法

炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜炒的面。金黄色，各种颜色，开胃。味道鲜香可口，清淡适口。还可以加入自己喜欢的，容易做的蔬菜。
配料:面条、油菜、猪肉、盐、白糖、明暗酱油、淀粉、料酒。
练习步骤:
第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。
第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。
第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。
第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。
第五步。把蔬菜洗干净，切开。
第六步。热锅放油，放入腌制好的肉丝，爆炒至肉变白。
第七步。放入青菜，炒至变软。
第八步。加入面条、糖、盐、生抽和老抽。
第九步，翻炒均匀。
第十步，一盘好吃的炒面出锅了！

1. 锅中倒水烧开，将面条放入 煮至8-9成熟时捞出放到凉水里过一下，牛肉切碎，葱、姜、蒜切碎。

2. 另取锅，到油加热 ，放入姜蒜、干红辣椒爆香后放入牛肉，滴几滴醋翻炒，待牛肉8成熟时调入盐、味精、鸡精、花椒面，倒少许清水焖煮。

3. 将在凉水里过好的面条放入 焖煮好的牛肉里面翻炒，翻炒均匀后加入适量调料调味。

4. 待汤汁浓稠后加入酱油调色，并且撒入少许葱花。

5. 翻炒均匀后即可出锅享用。
   

炒面怎么做才好吃呢？水开下面煮至五分熟捞出，然后另起一锅烧油，炒鸡蛋，下火腿和葱花爆香，加入青菜炒到断生，最后加入面条和各种调料，炒匀即可。

材料
主料：面条水煮面适量；
辅料：辣椒适量、蒜适量、青菜适量、火腿适量
炒面
1
面条下水煮熟捞出放入冷水

2
放油，放蒜，辣椒，火腿，青菜，炒熟后放入煮好的面条翻炒

3
加入调料即可出锅

火腿鸡蛋青菜炒面，营养丰富，味道香！