主料
水磨年糕
一袋
辅料
咖喱
50g
盐
适量
洋葱
1个
青椒
1个
红辣椒
1个
油
适量
步骤
1.年糕放入沸水中，加入1勺食用油，1勺盐，煮15分钟左右。年糕变的很软很有弹性就可以了。出锅后沥水过凉水、
2.煮年糕的时间，可以将洋葱切条，青红椒切成小段。
3.锅中入适量油，油烧制7成热。
4.放入洋葱，爆香。
5.加入青红椒煸炒片刻。待菜略微变软。
6.倒入年糕片，翻炒均匀。
7.倒入开水，摸过菜品为宜。沸腾后加入50g咖喱块。小火，不停搅拌将咖喱融化。
8.融化后稍煮片刻后转大火，收汁。（我用的是不粘锅，普通锅此步骤可以略过。）
9.汤汁变的粘稠，均匀包裹住年糕即可出锅。
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