辣椒落花，是环境与营养条件不良引起的，低温、通风不良、弱光，都会引起花器发育不良而落花；营养生长与生殖生长失调，营养生长过于旺盛，养分竞争激烈、或营养生长过弱，有机营养生产不足都会引起落花；此外，凡引起落叶的各种因子亦可使花柄形成离层而落花。控制氮肥使用量，控制肥水，增施磷钾肥，喷施磷酸二氢钾加硼肥。
