用料
花甲2斤
蒜/姜/葱适量
生抽/生粉/鸡精/糖适量
阳江牌蒜香豆豉(罐装)1勺
茂德公辣椒酱1勺
小辣椒(红色)1只
步骤 1
把花甲刷洗干净，烧一锅开水，把花甲放入，见花甲开口后，捞起。
步骤 2
准备材料: 1.姜/蒜，剁成蓉 2.芫西/葱，切成一小段 3.酱料:混合豆豉，辣椒酱，生抽，糖，生粉，鸡精，加水
步骤 3
放油把姜/蒜爆香，然后倒入酱料
步骤 4
倒入花甲快速炒均匀。撒上红色小辣椒，芫西，葱，再炒一下即可上碟
步骤 5
美味的酱爆花甲就大工告成啦~
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