新鲜羊肉的做法：1.羊肉切块焯水去血水；捞出焯好的羊肉备用；热油爆香花椒、桂皮和八角；2.下入姜蒜葱段和泡椒炒出辣味；下羊肉同炒；加入胡椒粉；加入料酒；3.加入红烧酱油转放高压锅中压30分钟；起锅前加入盐即可。
羊肉烤包子的做法
