果树安全施肥有哪些措施？

在水果生产中，一般肥料的投入占生产资料总投入的1/2左右，由于肥料本身的特性和生产工艺技术的限制以及肥料安全施用技术等问题，果树施肥在一定程度上构成了水果质量不安全因素。究其原因，主要是施用有害物质超标的肥料或不合理施肥造成的。如有机肥料中含有害微生物、寄生虫、病原体、杂草种子、有害重金属、化学农药残留、对作物有害的物质等，化肥也可能含有重金属和其他有害物质。因此，施用有害物质超标的肥料或没按肥料安全施用要求进行施肥，都可能造成水果质量不安全和环境的污染。

为防止肥害，做到安全合理施肥，国家对现有的各种肥料（包括商品性肥料和农家肥料）制定了有关标准，尽量把施肥污染降到最低水平，控制在环境保护和农产品安全质量允许的指标范围以内。在果树安全施肥过程中，对有机肥无害化处理、肥料的选择、施用技术，都必须提高安全意识。安全合理施肥、严格控制氮肥的过量施用。商品肥料要选择符合有关标准的产品，要严格掌握施用量和施肥方法，需深施的肥料不可表施，确保施肥对果树和水果质量的安全。

农家肥（包括作物秸秆、农副产品下脚料、动物粪尿等）必须充分发酵腐熟，使物料在高温发酵过程中内部温度达到70～75℃，持续10～15天，既能杀灭农家肥中的病原菌、虫卵、杂草种子等，并对其所含的有害物质有降解作用。应注意的是，草木灰应单独贮存（避免潮湿），单独施用，否则会使所含的钾元素大量损失，降低肥效。