先准备好肉，五花肉是最好选择，有肥有瘦，切成1厘米乘1厘米左右的条，土豆去皮洗净切成1厘米乘1厘米左右的块，切好放清水里洗净淀粉。锅里加少量食用油，油七分热时加入切好的五花肉，等待肉大量出油，加入少量白糖，加入适量豆瓣酱，捞出泡在水里的土豆放入锅中一起翻炒，加入适量盐和鸡精，加入适量水，最好淹过锅里的土豆，大伙烧十分钟，如果水还多可以再烧几分钟，但水也不要烧得太干，尝尝味道即可起锅食用。这是最简单做好。
红烧肉炖土豆怎么做？五花肉土豆洗干净切小块 ，把五花肉冷水焯出，锅底留油加入冰糖，然后加入五花肉翻炒，最后加入土豆。
红烧肉炖土豆做法，肥而不腻
红烧肉炖土豆
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