麦片如何选择？有了解的吗

燕麦片挑选方法：
1、选购生燕麦片是可以先看外观。颗粒比较大的生燕麦片，相对来说比较粗，天然感觉强的生燕麦片要比细腻的，有点成粉状的生燕麦片好。
2、要看生燕麦片包装纸的配方表。在配方表中，有糖精，麦芽糊精，奶精，植脂末这样的不选择。
3、要看生燕麦片的蛋白质含量。选择配方表中蛋白质大于7%-8%的燕麦。
4、要看食用方法。如果是煮食相对来说好，但入水即得，入口即化，进口即爽的这些不要选择。
5、还要看是否标识生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

扩展资料：
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠，其中beta葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。
燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。
燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

1、尽量不要选择甜味很浓的燕麦，如果过甜，说明其其中添加了糖分。

2、尽量不要选择口感细腻、粘度不足的燕麦，因为纯燕麦口味清淡、黏稠，甚至吃起来有点粗糙，过于细腻、粘度不足说明其中燕麦片的含量不高。

3、尽量不要选择添加麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等成分的燕麦片。因为加入砂糖和糊精会降低燕麦本身的营养价值，提高血糖上升速度；加入奶精则不利于心血管健康。

4、要看燕麦片的形状。纯燕麦片呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整；经过熟化处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。

5、要看配料表。如果配料表中只有燕麦，这是真正的天然燕麦片。

6、要看产品的蛋白质含量。燕麦片本身营养价值足够高，蛋白质含量高达13%~15%，其中钙、钾含量很高，β葡聚糖含量十分丰富，还有较多的不饱和脂肪酸。作为主食营养成分已经足够。如果成分表显示蛋白质在8%以下，就说明燕麦片比例过低，不适合做为早餐的唯一食品。

扩展资料：

常吃燕麦的好处：

1、燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。老年人可以常吃燕麦，可以地降低人体中的胆固醇，对老人的心脑血管病起到一定的预防作用；对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

2、便秘者可以经常吃燕麦，燕麦富含的膳食纤维和丰富的亚油酸，具有清理肠道垃圾、通便的作用，可以帮助缓解便秘痛苦。

3、燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

参考资料来源：

人民网——“燕麦片、麦片”一样吗？专家教你选燕麦片

人民网——燕麦片的3种营养新吃法 教你如何选购燕麦片

百度百科——燕麦

买的时候要注意看生产时间和厂家。因为燕麦这东西蛋白质含量高，容易霉变，维生素E的含量也高，时间长了容易有一股蛤味。另外，有些切片燕麦片生产时间近，但是包装里粉末很多，这种不推荐购买。一个外国粮机设备的专家告诉我，粉末状的燕麦片在他们国家是用来做饲料的，不允许作为人类食品出售。
燕麦在切片时是被切成约3-4段的，然后分级、压片、烘干、筛选，粉末一般都是作为下脚料卖给做饲料的。厂家如果对工艺控制得不好或者处于对成本的考虑，粉末也被装进袋子里，这是对产品不负责任的表现。
燕麦的主要产地有：澳大利亚、新西兰、英国，中国的陕西、甘肃、河北坝上等地。
大家可能从广告里看得比较多，澳麦无污染啊，品质优良啊什么的，那都是废话。除非是种不一样，在哪种出来的粮食不是粮食？澳麦是有壳麦，而裸燕麦的原产国是中国。原产地为中国的燕麦和澳麦一样好，不关生长环境什么事，所以不必对燕麦的产地耿耿于怀。更何况有些企业吃准国人崇洋心理，明明用的是国产原料，可是包装上还是写的新西兰燕麦、英国燕麦或者澳麦，价格比其他厂家的要贵20%-50%，这些是不折不扣的黑心商人。