1、将酸菜、韭菜、胡萝卜置于一大盆中，加入盐2勺半、鸡精1小勺、胡椒粉1/2小勺、红辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克，拌匀腌渍5分钟
2、铁板置于炉上烧热，倒入适量色拉油
3、将拌好的酸菜夹于铁板之上，适时翻炒至包菜熟烂即可
