小米有哪些食用禁忌？

小米忌与杏仁同食，同食后结呕吐腹泻。虚寒与气滞体质的人要少吃小米。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效。但是不少人都忽视了小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

黄小米是粗粮的一种，很多人吃大米，吃惯了之后会想要吃一些黄小米，黄色小米熬成粥对人的肠胃非常好，因为黄小米比较容易消化，而且温和不刺激。有很多有胃病的人都会熬小米粥来养胃，尽管黄小米的好处如此之多，也还是有很多人不能吃。虚寒与气滞体质，小米要少吃 由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

小米不适合和杏仁搭配食用，食用以后，会引起恶心、呕吐等胃肠带不适。不适合和鸡蛋一起食用，容易引起消化不良的症状。不适合和白萝卜搭配食用，两者所含有的功效相互抑制，小米比较温补，而白萝卜是顺气。

新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米。新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米，否则小米粥的滋补作用会大打折扣。

因为小米粥中赖氨酸含量过低，而亮氨酸的含量又过高，不适宜当作老人、小孩和妇女产后的主食来食用，喝小米粥时要注意饮食搭配，免得缺乏其他营养素。时畏寒喜热，或体温偏低；唇舌偏白偏淡，脉多迟缓；性格内向，喜静少动；动作迟缓，反应较慢，容易生病；就不宜多吃小米粥。