西瓜皮怎么腌制

2025-06-21 08:52:16

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回答1：

将西瓜皮去青皮，刮尽红瓤，然后腌制，等到第二天早晨沥尽卤水，然后放在太阳底下暴晒，干瘪后放清水漂洗表面盐花，沥尽水分，整齐放入广口瓶中。在锅子里面放浓酱油约5克，再放一点清水，砂糖熬成糖浆。然后，凉透后倒入广口瓶，让糖浆渗入西瓜皮，倒入适量蜂蜜。再放入冰箱，24小时后就可食用。西瓜皮吃口甘甜、爽口、清脆。喜食甜食的人尤为钟爱，可以当佐菜，也可以当蜜饯吃。

回答2：

主料：西瓜皮200g
辅料：盐适量白糖少许白醋适量
做法

1.首先准备西瓜皮，去红壤，去外面的绿皮

2.切成条

3.撒入适量的盐白醋和少许的白糖

4.用手抓匀然后放到一边腌着

5.大概腌二十分钟，已经明显的看到有汤渗出

6.倒出渗出的汤直接食用就可以了，非常的清香爽口。