对酒精过敏的人不能喝,还有一些特殊职业者,比如司机。不过葡萄酒适合大部分人来喝,前提是要适量的饮用。每日的小酌可以养生,固然可以照顾心脏血管,但若是肝功能不佳,或是有任何急慢性肝炎、经常的酗酒者也不宜饮用葡萄酒\x0d\x0a,因为它毕竟含有酒精。在迫不得已的交际应酬中,一定要以酒助兴时,若能以葡萄酒来代替其它的酒类是最好不过的,因为与其他酒类相比葡萄酒还是对人体比较有益的。若是当作保护心脏、促进体内血液循环的每日小酌,也最好以不超过50CC,并且最好能在饭后饮用,切忌空腹饮酒。糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒\x0d\x0a。饮葡萄酒:每天不超过250毫升专家认为,饮用红葡萄酒,每次以50~100毫升为宜,每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出,喝适量的酒,死亡率比完全没有喝酒的人要低28%,但若超过此限,死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因,而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。饮葡萄酒:注意不宜有人喜欢在葡萄酒中加点冰块,以降低浓度。葡萄酒被稀释,不适合胃酸过多和患溃疡病的人饮用。葡萄酒与海鲜不宜同时食用,如果在吃海鲜等高蛋白食品的同时饮用葡萄酒,\x0d\x0a葡萄酒中的鞣酸与水产品中的钙质就会形成不溶解的钙,影响吸收。