亩产500千克左右,大蒜栽培所需环境条件,1温度#大蒜喜好冷凉的环境条件,其适应温度范围。低限为-5度,高限为26度,花茎和鳞茎发育适温为15-20度。当超过26度以上时,植株生理失调,茎叶逐渐干枯,地下鳞茎也将停止生长。在冬季月平均温度在-5度以下地区秋播大蒜不触自然越冬,大蒜植株在0至5度低温范围,经过30一40天完成春化作用。2光照#完成春化的大蒜,在13小时以上光照及较高温度条件下才开始花芽和鳞芽分化。在短日照而冷凉的环境下,只适于茎叶生长,所以无论春播或秋播,都要经过低温及长日照的条件。3#水分。大蒜为浅根系作物,喜湿怕旱,但要防上种瓣湿烂,幼苗前期减少浇水加强中耕忪土。