食材
主料
排骨
600g
菠萝
400g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
番茄酱
30g
生抽
1勺
生粉
20g
洋葱
20g
红椒
25g
小葱段
少量
步骤
1.原料（排骨，菠萝，红椒）
2.把排骨斩成小块，放入盐，糖，生抽，生粉腌制入味，时间可以稍久点更好。
3.菠萝切片，红椒切滚刀块备用
4.洋葱也切成滚刀块备用
5.锅内油温七成热时，放入排骨炸制
6.小火把排骨炸熟炸透
7.然后捞出，等待油温再次升高后，再复炸一遍
8.看，炸的是不是很金黄
9.然后锅内放少许的油，下番茄酱煸炒
10.然后把排骨放入一起小火煨制3分钟
11.跟着就可以放入洋葱片
12.放入红椒片
13.再把菠萝片也放入
14.加入少许的盐与糖调调味，然后大火翻炒
15.最后洒上小葱段翻炒均匀即可出锅喽~
小贴士
这次买的菠萝是糖心菠萝，味道相当的香甜，所以在放入番茄酱的时候，就无须再放糖来中和酸味了。
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