给喜欢吃海鲜的人几点建议,不要吃这些相冲的食

2025-06-23 01:16:25
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回答1:

1、海鲜忌与啤酒同食
啤酒和海鲜是相冲的,很多人都是只吃海鲜没事,但是只要一喝啤酒,立马脸上、身上就会长出很多的红疙瘩,这就是过敏的现象,所以在吃海鲜时最好不要喝啤酒。
2、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油(油食品)腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
3、海鲜忌与水果同食
若在吃海鲜之后,再吃一点水果,海鲜产品中含有的丰富蛋白质和钙等物质会和含有鞣酸的水果,比如葡萄、山楂、柿子以及石榴等发生反应,不仅会使海鲜中的蛋白质得不到有效吸收,还会在两者的结合之下产生不宜消化的物质,结果进一步刺激人的肠胃,使人产生肠胃不适,出现恶心、呕吐、头晕、腹痛等症状。

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