鸭脚 15只
花椒 10g
干辣椒 10g
桂皮 两小段约10g
香叶 3-5片
冰糖 10g
生抽 30g
老抽 30g
料酒 60g
姜 适量
香辣鸭脚的做法
1-锅里将水烧开后，倒入鸭脚，灼3-5分钟，倒出冷水洗一遍
2-将以上材料比例一起倒入锅里，干辣椒切段。倒入鸭脚，盖好'盖子焖，大火转小火。其间每隔五分钟开盖搅拌翻动一下。
翻动几次，直到里面的汁收干，要注意要不停翻动，避免沾锅。完全收干汁后可以出锅
倒出来装盘
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