使用前用水洗一下就可以了。用温水浸泡一下，花椒的味会更浓烈一些。不使用的时候没必要去用水洗，再晾干。
买的花椒脏了可以用水洗，如果买的量大的话必须凉干特干预防发霉。
建议最好不要用水洗，用水洗过之后不易保存。你可以在使用之前用温水清洗浸泡一下。这样花椒的味道会更浓烈一些。
如果你现在不吃，可以考虑先晾干或者是存放，没必要去水洗，因为水洗以后很容易腐烂。有的时候虽然看起来有点脏，但是保持这种原汁原味的样子反而更易储存。
