可以的,可以做成鲜虾鸡肉粥。
准备材料:大米 300克、虾 400克、鸡肉 350克、食油 2汤匙、食盐 1.5茶匙、姜 1小块、胡椒粉 1/2茶匙、香葱 1把、蚝油 1.5茶匙、鱼露 1茶匙、生粉 1茶匙。
一、把米洗净后加入电压力锅,加水煮10分钟,如下图所示。
二、然后将鸡洗净,用菜刀将鸡切成小块,放入盆中,如下图所示。
三、往盆中加入适量油、盐、蚝油、生粉抓匀腌制,如下图所示。
四、把虾用剪刀开背,顺便去掉肠线,剪去虾须和虾剑,如下图所示。
五、虾处理好后冲洗干净控水,加入姜丝和鱼露抓匀,如下图所示。
六、把压好的粥移入砂锅,加入适量油和姜丝,大火烧开后转中小火煲。
七、往砂锅里加入鸡块转大火煮约10分钟(中途要搅动),如下图所示。
八、把虾下锅接着再大火煮5分钟,中途需要搅动,如下图所示。
九、最后调入适量胡椒粉和盐搅匀,关火后撒入葱花即可出锅,鲜虾鸡肉粥就做好了。