绍兴花雕酒怎么喝

1、不加温直接喝。可加入适量话梅或生姜。可与各种果汁饮料任意勾兑，非常好喝别有一番风味。

2、花雕酒加热至温喝味道最佳。到底花雕酒要加热到多少度合适，如里一次喝不完下次喝时需要加热，花雕酒加热到60度左右合适再高酒精就挥发了低 了不够味，罐或瓶泡在烫水里少倒些避免没喝完一大杯就凉了。开了封的花雕酒别留太长时间否则氧化了就败酒为醋了。陈酿不求甜有不少人爱加话梅泡着喝。

3、冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟趁热喝。

花雕酒的喝法是这样的冬天的酒中加入切成细丝的姜和枸杞子加温至45度左右饮用。

扩展资料

花雕酒的功效与作用：

花雕酒具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。

1、美颜功效

花雕酒含有人体所需的多种氨基酸，能止痛消淤肿，对女性来说，有美颜功效。

2、保健功效

花雕酒含有人体所需的营养成分，天冷时，喝杯花雕酒，暖暖身体，起到保健功效。

参考资料来源：百度百科-绍兴花雕酒

1、温饮黄酒

这是黄酒最传统的饮法。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。

黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾。

2、冰镇黄酒

一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。

3、佐餐黄酒

黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。

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营养价值：

花雕酒黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。

1、含有丰富氨基酸：花雕酒黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。

2、易于消化：花雕酒黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类。甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

3、舒筋活血：花雕酒黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

4、美容抗衰老：花雕酒黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

5、促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而花雕酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用花雕酒有促进食欲的作用。

参考资料来源：

人民网-南北差异使黄酒消费冷热不均 黄酒养生怎么喝

百度百科-绍兴花雕酒

黄酒的饮法，可带糟使用，也可仅饮酒汁，绍兴人把喝黄酒称为“咪”，就是慢慢喝。 黄酒冬天要温饮，隔水加热，但加热时间不宜过久，否则酒精挥发掉了，就淡而无味了。人们一般将黄酒隔水烫到60-70度左右再喝，温饮黄酒的最佳温度是在38度左右。 夏天盛行冰镇黄酒，目前年轻人中比较盛行，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用，自制冰镇黄酒，可以买来黄酒后，放入冰箱冷藏室，要是温控冰箱，温度控制在3度左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感会更好，也可根据个人口味在酒中加入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁、苏打。有消暑、促进食欲的功效。 黄酒配餐也比较讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，绍兴黄酒的干型的元红酒，宜配蔬菜类，海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。 若将话梅两三袋直接放入黄酒坛中浸泡15天后，黄酒就略带酒精醇香，温热后成为酸甜可口的上等饮料，也更加增添了黄酒的保健功能。 黄酒中加入话梅隔水温热至40度，在温热的酒中调入蜂蜜，搅拌至化开即可成为蜂蜜黄酒，这时的黄酒温热而不燥烈，更能让人回味无穷。 生姜可以防寒保暖，清瘟杀菌与增强食欲等作用，黄酒配合姜丝煮热，就算多吃几只美味的螃蟹，也不怕吃坏肠胃。