整个肘子想要卤入味儿的话，可以在肘子上开多几个口子，然后卤一个半小时以后再用卤汁把肘子浸泡个四五个小时，这样子的话。肘子既软烂，又入味，很好吃。
主料：猪肘子1个辅料：甜面酱1大勺、八角2粒、冰糖20g、葱姜适量、腐乳1块、桂皮1小块、蚝油1大勺、酱油、大勺、盐4g步骤：1.猪肘子让卖家帮助去掉大骨。2.用棉线把肘子五花大绑捆起来。3.捆好的肘子焯水
