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自己做的凉皮里的面筋为什么不出蜂窝状不象外面买的那样
自己做的凉皮里的面筋为什么不出蜂窝状不象外面买的那样
2025-06-22 18:17:43
推荐回答（2个）
回答1：
我感觉外面买的面筋像是冻豆腐一样的，不过凉皮里面放花生米最香了
回答2：
将鲜面筋用筷子插几个洞，加入少许泡多源水溶液，揉均匀，再发酵2-5小时，就可以蒸了。
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