材料
主料:白菜350克,
辅料:红尖椒10克,青尖椒10克,
调料:辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克,豌豆淀粉5克,白醋5克,香油5克
做法
将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝;
2.青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;
3.将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;
3.锅内加少许底油烧热;
4.依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;
5.爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内;
6.加入精盐和味精翻炒,勾芡,加少许香油,出锅即成。
用料
泡椒 一袋
白醋 两袋
白糖 女生的手三把,男生的手两把
娃娃菜 三颗
胡萝卜 两根
白萝卜 一根
腌酸甜萝卜娃娃菜的做法
1 娃娃菜整颗洗净,一刀切½,之后再切¼,放入盆中
2 胡萝卜,白萝卜去皮,切段,放入盆中
3 将泡椒,白糖,白醋,依次放入盆中(想吃辣,可以放辣椒在里面,其实泡椒也有点辣味了)
4 双手来回揉搓,所有的菜都浸泡均匀后,盖一个盘子在上面压着
5 放至冰箱,8--10个小时就可以吃了