红烧鸡腿怎么做？

2025-06-21 09:56:10

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回答1：

首先准备材料：鸡腿、香菜、葱、姜、蒜、盐、耗油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡粉、花椒、大料、味精、生抽、老抽、淀粉。

做法：

1.鸡腿洗净，锅中加清水烧开，下鸡腿焯水洗净

2.将葱姜蒜切片，香菜洗净切断

3.取碗加淀粉和清水

4.在锅中放油并用大火烧热，放入大料花椒

5.在锅中加入耗油葱姜蒜和清水，用大火烧开

6.水开后放入盐、料酒、白糖、鸡粉等材料并放入鸡腿中火烧15分钟

7.将鸡腿捞出，切块装盘撒上香菜

红烧鸡腿的热量是181大卡，其实红烧鸡腿的热量挺高的。人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。