做的甜酒是会长毛的，不过我原来做的是长得白色的毛，没有关系的，可以吃的！
但我不知道为什么你的甜酒是黑色的毛？不知是不是和你的材料有关！
做酒酿什么米都可以做的，我还经常用粳米做，味道还是不错的！
做甜酒时，上层是有可能会长霉的，如果菌丝是白色则可以放心的吃，如果是五颜六色则切忌食用。甜酒酿制期间，如果是下层有积水为正常现象（那是酒曲和米饭发酵的产物），如果上层有积水则建议重新酿制（发酵产物变了）。
做的甜酒是会长毛的，不过我原来做的是长得白色的毛，没有关系的，可以吃的！
但我不知道为什么你的甜酒是黑色的毛？不知是不是和你的材料有关！
做酒酿什么米都可以做的，我还经常用粳米做，味道还是不错的！
最好不吃
当然不是呀！
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