鱿鱼能不能和羊肉炒.

　　辣酱羊肉炒鱿鱼卷
　　原料：羊肉600克 ·清酒2勺 ·鱿鱼1只 ·洋葱半个 ·香葱2根 ·辣椒酱5勺 ·酱油1勺 ·辣椒粉3勺 ·糖1勺 ·蒜蓉2勺 ·清酒1勺 ·糖稀2勺 ·生姜汁1勺 ·香油1勺 ·胡椒粉少许
　　主料
　　羊肉600克
　　辅料
　　·鱿鱼1只· 辣椒酱辣椒粉等
　　3作法
　　1、将羊肉洗干净，切成2厘米宽、3厘米长、半厘米厚的薄片待用。
　　2、烧一锅开水，放入切好的羊肉倒入2勺清酒煮熟后，放入冰水中，浸泡一下马上捞出挤干水待用。
　　3、鱿鱼洗干净去掉表面的皮，撒少许的盐腌制十分钟左右。
　　4、鱿鱼从里面切成花刀，然后切成两厘米宽、三厘米长的小长方块状待用。
　　5、将辣椒酱5勺、酱油1勺、辣椒粉3勺、糖1勺、蒜蓉2勺、清酒1勺、糖稀2勺、 生姜汁1勺、香油1勺、胡椒粉少许倒入里脊中，拌均匀腌制10分钟。
　　6、洋葱切成薄片，香葱切成2厘米长的段，待用。
　　7、平底锅烧热，放入少许的油，倒入洋葱，稍煸炒后倒入腌制的里脊肉，中火反复翻炒。
　　8、将切好的鱿鱼卷倒入锅内一起小火翻炒，鱿鱼卷卷曲后，里脊炒出香味，大火快速翻炒1分钟。
　　9、然后将香葱放入锅内一起翻炒，1分钟后即可出锅。