备料 1 白酒 一碗 2 料酒 3 干红辣椒 抓一把 4 朝天椒 根据口味 5 盐 6 大葱 7 元葱 少许 8 陈醋 9 米醋或白醋 10 酱油少许 11 花椒 水煮后 放凉 12 大料 13 生姜 切片 14 白糖 15 香菜根 来几根 鲜活嘎巴虾 洗净 放白酒里浸泡 其他材料 多少的配置 按自己口味 10分8分钟后 一起倒入 开始腌制 最好用保鲜膜封住 放阴凉地方