胡萝卜怎么做才好吃？

如果喜欢有嚼劲的口感的话就不要另外再蒸了，如果腊肉本身有很多肥肉的话就不要另外再放油了，如果瘦肉很多的话可以放一点，但是记得少放一点油

鸡肉炒白菜胡萝卜丝，需要准备一些白菜叶，胡萝卜，鸡脯肉，鲜橘皮，生姜，葱，一些生抽，盐，橄榄油，香油，白醋，淀粉，料酒，鸡肉清洗干净切成片状，然后再加一些水淀粉，料酒，盐腌制十几分钟，胡萝卜以及白菜清洗干净切丝，橘皮切丝，生姜切丝，葱切成葱花，炒锅加热以后，再放一些橄榄油，把鸡肉放下去腌制翻炒均匀，一直炒到变色，再加一些葱姜生抽翻炒均匀就可以出锅吃了。

胡萝卜营养丰富，含有大量的维生素。胡萝卜的吃法有多种多样可以煎炒烹炸都可以，现在介绍一种比较简单的胡萝卜的吃法就是炒着吃，因为胡萝卜含有的维生素a是脂溶性的，只有在脂肪之中才能够溶解。
制作的过程非常简单，将胡萝卜洗干净，切成小小的丝锅中热油放入一些葱调味。加入胡萝卜进行爆炒就可以了，不用加酱油也不要加醋，以免破坏了胡萝卜天然的味道，这样的胡萝卜炒出来色泽鲜艳非常美味，营养丰富。

1.胡萝卜饼：胡萝卜切碎后加粘米粉和生鸡蛋搅拌，随后存成球体压成饼，下油中煎炸金黄松脆就可以捞起来。
2.胡萝卜拌金针蘑：胡萝卜插细条，和金针蘑绰水2分钟。另起锅烧油调一点料汁，和胡萝卜金针蘑翻拌就可以。
3.胡萝卜摊煎饼：胡萝卜插丝绰水，随后加生鸡蛋、小麦面粉搅拌成浓稠状。锅中加点油倒进面浆煎炸，双面金黄后就可以出锅。
4.胡萝卜炒腊肉：胡萝卜插细条，随后咸肉切条。另起锅烧油进行爆香蒜泥，加咸肉爆锅，再放胡萝卜炒软，调料就能出锅。
5.淮山药胡萝卜饼：淮山药削皮切块状，煮熟后压散。胡萝卜切碎装进去匀称。随后起锅烧油放碾成的饼形，煎炸金黄后捞起来就可以。
6.胡萝卜土豆丸子：胡萝卜切碎点，和紫薯泥、小麦面粉搅拌成糊状。揉成肉丸子上锅煮熟，浇上提前准备好的料汁就可以。