驼奶既骆驼的奶水,含有丰富的营养。驼奶与牛奶、羊奶等多数的奶制品类似,都含有丰富的蛋白质、脂肪、钙及多种矿物质,各种营养物质所含的比例的多少与产地、气候、季节及饲养条件等多种因素有关,与牛奶相比蛋白质与钙的含量稍高于牛奶,并含有乳糖成分,其他的营养成分差别不大。
扩展:驼奶的营养价值及功效
1.有助于提升免疫力
驼奶是一种有特殊疗效的膳食,它里面的乳糖不会引起过敏,而且含有18种对人体有益的氨基酸,其维生素含量约是牛奶的3.8倍,铁含量约是牛奶的10倍,天然胰岛素约是牛奶的3000倍,1杯驼奶=3杯羊奶=10杯牛奶,食用驼奶后体力精力会有明显的好转,有助于提高睡眠质量,缓解疲劳的状态,改善肠胃功能,促进吸收和消化,增加食欲不易感冒,达到提升免疫力的作用。
2.补充钙物质
驼奶中含有丰富的矿物质,其中钙和蛋白质的含量高于牛奶,每100克的驼奶中就含有154.57-186.87毫克的钙,而且驼奶的分子结构小于其他奶类,98%可以被人体吸收,脂肪的我含量较低,驼奶也可作为钙元素的优质来源,与牛奶相比,驼奶更适合作为老年人和婴幼儿的理想乳品。
3.促进消化吸收
驼奶中含有双歧菌V9、乳铁传递蛋白、融菌酶P8等,有效的清理肠道排出毒素,预防肠胃的发病几率,对老年人强健骨骼、养心养胃、保肝护肝有明显的辅助功效,同时,骆驼奶对高血压、动脉粥样硬化等心脑血管病人也有周到的呵护作用。
4.有助于防止衰老
骆驼奶是一个可以帮助减缓衰老速度的饮品,衰老是因为细胞每天都会快速被氧化,而骆驼奶刚好能减缓这种被氧化的速度,还可以美容养颜,对于女性来说简直就是美容圣品,每个女性应该都想拥有吧。