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熬排骨汤，怎样使汤变的清白
熬排骨汤，怎样使汤变的清白
2025-06-23 06:18:25
推荐回答（1个）
回答1：
想要让排骨的汤变白，首先要把排骨用热油提前炒一下，破坏排骨中的油分子链才能让油和水结合到最完美的地步。这样的汤才能更白。
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