山药粥怎么熬的啊

山药粥的做法如下：
糯米和大米提前洗净浸泡2小时以上
豆浆可以自己做，也可以直接豆浆粉冲泡或购买
山药洗净削皮切成小块，上锅蒸
蒸熟后用勺子压成泥
锅中倒入糯米和大米
倒入豆浆和清水
中火煮开转小火后不停搅拌，待米变得绵软
倒入山药泥和冰糖，不停地搅拌
煮到浓稠即可
放入红枣或枸杞食用
山药粥的烹饪技巧
1、熬煮的时候一定不要盖锅盖，会扑锅！2、切记要不停地搅拌，防止糊锅！

山药的药用不必说了，做粥最好用鲜的。自家做不必那么麻烦。山药洗净，用刮皮刀去皮（注意：最好戴手套，山药浆沾手背会火辣辣的痛），切小块（或稍厚点的片），下锅煮十分钟。再将洗好的米下锅同煮，大火烧开后，转小火十分钟即可。因为山药不易烂，所以要先煮，米可以洗净泡着。这样既好吃又省火。做粥，山药是不怕烂，越烂越好吃。

山药100克、白米100克、白糖100克、清水1公斤。将鲜山药削皮后切成块，煮到七成熟时加米煮成粥，再加糖煮片刻即可。

山药粥，冬季和身体比较虚弱的人食用此粥可以补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉等功效。而且，山药中含有淀粉酶等营养成分，对气虚体质者有益处。
制作方法很简单：

山药粥，冬季和身体比较虚弱的人食用此粥可以补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉等功效。而且，山药中含有淀粉酶等营养成分，对气虚体质者有益处。
做法很简单：
主料： 山药 100克 粳米 200克
调料： 赤砂糖适量
做法
山药切片，米淘净，两者一同煮粥，以熟烂为宜，食时加少量红糖。
提示
如用山药粉煮粥时，应注意用冷水入锅，加热过程中不断搅拌，以免结块。
山药粥口感特点
味美，酸鲜润滑。

山药粥这样做