怎样做凉拌黄瓜? (简单版)

2025-01-23 06:10:37

推荐回答（5个）

回答1：

回答2：

将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

回答3：

1、用刀背把黄瓜表皮上的突起稍微刮一下，再用开水烫一下黄瓜（不要切开以后烫，黄瓜会软）；
2、将黄瓜切片，加入切碎的蒜子、盐、糖、醋、麻油，拌匀，尝尝味道~静置5分钟。
3、可依据个人口味加入凉皮、郫县豆瓣酱。
4、个人推荐镇江陈醋以及李锦记的麻油哦。

回答4：

黄瓜切成小块，木耳焯水后倒在一起，放点盐拌匀，再调一个辣椒料汁放里面拌匀，然后再倒一点花生米即可。

回答5：

做凉拌黄瓜要想口感好，一要记住先把黄瓜放在冰箱里面冰一下，这样的黄瓜口感会更脆