野生榛子是分等级的，最好的野生榛子果粒直径有1厘米以上的。里面的果仁很饱满，几乎充满了榛子壳。这类的榛子市场上被称为“特级水漏”售价要65元以上。果仁不饱满的等级稍差。最不好是就是漂选出来的冒充的，很多都是空壳，有果仁也都是“毛仁”，很小，很瘪的，可以是不能吃的。
