主料
小龙虾 ：适量
辅料
剪刀 ：适量
硬毛刷子 ：适量
具体步骤
第一步
1. 用手小心的抓住小龙虾的背部，用刷子将小龙虾的腹部刷干净。
第二步
2. 将小龙虾的侧面刷干净。
第三步
3. 将小龙虾的背部刷干净。
第四步
4. 取出虾肠：将小龙虾按在案板上，用手指捏住尾部中间的尾片。
第五步
5. 用手慢慢的将虾肠拉出来。
第六步
6. 这就是拽出来的虾肠。
第七步
7. 用剪子将虾头前部剪去，虾头前部有砂襄，一定要去掉。露出来的黄色是虾黄。
第八步
8. 用剪子将虾头侧面的壳剪去，露出来的海绵样物体是小龙虾的腮，一定要去掉。
第九步
9. 小龙虾腹部的虾脚也要剪去，经过处理的小龙虾就可以随各人喜好去烹饪了。
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