用料胡萝卜 一根鸡蛋 两只黄瓜 半根盐、香油、生抽、蒜末 适量家常胡萝卜炒鸡蛋的做法蒜切末备用，胡萝卜切丝备用，鸡蛋打散加少许盐备用黄瓜切菱形状备用锅中倒入适量的油，油热炒鸡蛋，炒散盛出备用锅中加少许油，油热放进胡萝卜丝与黄瓜片翻炒，看着胡萝卜丝变软时加少点点食盐、酱油调一下味道和颜色，随后放入炒好的鸡蛋，撒上蒜末，滴几滴香油，翻炒两下出锅即可~
