生产粉条不耐煮怎么解决？

希望不懂食品添加剂法律、法规、标准知识的网友最好不要误导提问者！否则，将来受害的是我们大家自己。加工生产粉条、粉丝、粉皮、凉粉等淀粉制品超范围使用明矾（硫酸铝钾、硫酸铝铵）、磷酸盐、色素等食品添加剂，以及非法使用白油（液体石蜡）、洗洁精、硼砂等“非食用物质”或工业原料，这些行为都是违反《食品安全法》的犯罪行为！无矾粉条粉丝粉皮凉粉是将来淀粉制品的必然趋势，下一步粉条粉丝粉皮凉粉生产加工厂要抛开明矾思维，也不能使用磷酸盐等超范围食品添加剂，在合法的前提下，改变生产工艺，对比使用有QS证的食品添加剂生产更高品质的淀粉制品！目前，只有天喜公司出品的筋力源是唯一可以代替明矾制作粉条粉丝粉皮凉粉的复配食品添加剂，筋力源是经过山东省质量技术监督局审查批准使用，国家质检总局颁发《全国工业产品生产许可证》亦称QS证，安全合法、不超标、不超范围。采用筋力源制作的粉条粉丝粉皮凉粉等淀粉制品筋道、耐煮、耐泡、光滑、洁白、透明、弹性好，不粘连，不断条，不焦条、不水解。
自熟无矾粉条配方：木薯淀粉60斤、玉米淀粉40斤、筋力源（明矾替代品）0.6斤-0.8斤、盐0.5-0.8斤、50-60℃温水25斤、沸水15斤。工艺：取10斤淀粉加入筋力源干粉拌匀，加6斤温水调糊，再加15斤沸水冲芡，将芡糊与其余淀粉混合，再加入剩余温水搅拌均匀，保温静止发酵20分钟，然后降温至25℃，即可放入自熟机挤丝了。将挤好的粉条用风扇或冷水降温，放入凉棚或冷库熟化8-12小时，然后搓粉、晒干、装袋。

用的机器是电加热的自熟式粉条机 电加热 自熟式这句话有矛盾 自熟式的没有电加热和蒸汽的劲道好 用粉条专用添加剂 试哈 反正我这个煮的话还可以

填点大麦粉