菠萝黑心病是一种多因素引起的果肉变褐、变黑生理性病害。造成菠萝黑心病原因有许多，如病毒、果实发育期低温，也与果实养分含量、各元素比例有很大关系。如果实生长发育期过量施用氮肥，造成果实膨大过快，果实氮含量过高，极易出现黑心病。另外，施用氯化钾增加果酸和维生素C含量，可减轻黑心病危害。在果实生长发育期要减少植物生长激素施用次数，少施氮肥，以防黑心病发生。
