素炒笋片的做法1.准备好食材2.云耳洗净,浸泡3小时3.浸泡好的云耳,切小块4.窝笋洗净,剥皮5.窝笋切小块6.锅内烧开水,放入云耳、窝笋7.加入1茶匙油8.加入少许盐,把食材灼熟9.食材灼熟后,捞起10.蒜、红辣椒切碎、姜切丝11.热油锅,炒香蒜、红辣、姜丝12.放入窝笋、云耳翻炒13.加入少许盐调味,炒均匀14.加入1茶匙生抽调味,炒均匀15.加入水淀粉,炒均匀,大火收汁即可