steamed bun (in small bamboo baskets)或者soup dumplings （simply dumplings）再或者little-basket buns
小笼汤包（皮冻，葱姜水做法） 在做小笼汤包的时候，有四个很重要的步骤。 汁多味美，是小笼汤包的一大特点。而制作皮冻则是馅心多汁的关键楼主可以上上海先豪 学习
The small steamed bun
