红薯中富含许多微量元素，其中有几种是属于多酚类的物质，多酚类物质一般处于植物的果肉当中或者叶子当中，是一种能够与空气产生系列反应的元素。
在切开后，切开面迅速和空气里的氧气产生反应，生成氧化佚之类的氧化物，而氧化物如氧化铁一般都是呈现黑啡色的，所以生红薯切开后会很快变色。
1.准备一个小红薯，把皮削干净。
2.把红薯切成先切片再切小块，把黑加仑葡萄干洗干净。
3.把大米淘洗干净，将红薯块放入其中就可以煮米饭了。
4.等米饭煮熟后，把洗干净的黑加仑葡萄干放在上面，再盖上盖子闷一会就可以吃啦！
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024