1.瓠子洗干净去皮2.去瓤3.切薄片4.鸡蛋打撒。5.加小半杯水。6.加盐搅拌均匀。7.锅里放适量的油烧至七成熟开始炒鸡蛋。8.鸡蛋炒至七八成熟盛出。9.锅里放适量的油翻炒瓠子，放适量的盐炒至瓠子变软。10.加入鸡蛋。11.翻炒一分钟即可。
