一、用料：
汤圆，面包糠。
二、做法：
1、汤圆冷水下锅，煮漂起来捞出过凉。
2、裹上面包糠，用牙签扎小孔。
3、锅中热油，放人汤圆，炸至漂起捞出即可。
吃汤圆是中国人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无？”甬地俗语云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”
胡秉言也有诗曰：“香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。”“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。
炸汤圆怎么做才好吃呢？把水烧开放入汤圆，汤圆半熟然后捞出来，放入面包糠里边，最后一步再放里面炸一下。
汤圆的另类做法
先上锅蒸，再用7成热油炸
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