1.食材：鲫鱼、竹荪、木耳和蜜枣。
2.将干木耳泡发，然后择洗干净，沥干。
3.将竹荪泡发，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。
4.将泡发好的木耳和竹荪焯烫一下，待用。
5.将适量的生姜和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。盖锅盖，大火烧开。
6.热油锅，放入鲫鱼，煎至双面微黄。
7.放入煮锅中，盖锅盖，大火烧开，转小火煲30分钟。
8.揭盖，将鲫鱼捞起。（煲汤的鲫鱼已无味，可不吃）
9.将木耳和竹荪放入煮锅中，文火煮20分钟。
10.揭盖，倒入适量的葵花籽油。
11.放入适量的鸡粉调味，即可关火。
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