冬笋塔菇菜
主料
冬笋
1/2个
塔菇菜
1棵
辅料
油
1大勺
盐
适量
糖
少许
步骤
1.塔菇菜、冬笋准备好。
2.冬笋剥去外皮，一切为二，放入加了1大勺盐的冷水中，烧开后煮3-5分钟后关火，再泡一会取出，这样可以去除冬笋的涩味。
3.塔菇菜逐片摘下叶子，洗净泥沙，控干水分；冬笋切成薄片。
4.热锅中加一大勺油，油热后先煸炒笋片片刻。
5.再加入塔菇菜同炒，调入适量的盐、糖，翻炒均匀至菜叶变色即完成。
小贴士
塔菇菜有轻微的苦味，加少许糖可避除...
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