为什么蛋糕卷卷不起来

2025-06-20 18:37:09
推荐回答(1个)
回答1:

油减少到60ml,三能方盘不用加油纸,烤好后自然放量,然后拿一张干净的油纸,从一条边上剥一下,然后整片蛋糕会自动脱落,放在油纸上即可卷了。
20151123更新
昨天又用三能28*28的方盘试了下,没用油纸,发现蛋糕卷偏软,底部太油,等我修改配方试下,或者是没用油纸的缘故