燕子掌能食用吗

不可以，但是可以入药
天然燕子掌具有显著的降低血糖功效。燕子掌中的多糖成分、景石酸、黄酮类以及皂甙类对人体健康都有着明显的作用。燕子掌中的多糖成分则被试验证明对胰岛β细胞具有明显的保护作用景石酸降脂作用明显；黄酮类具有扩张血管和冠状动脉、改善葡萄糖代谢的功效；皂甙类富含羟基，可消除自由基，具提高免疫力、耐缺氧、抗疲劳等功效。

在非洲某些部落和桑族人把燕子掌当作食材。他们将燕子掌的根和树干，磨碎、煮熟后，做成糊状食物饮用。树叶还可药用、 煮牛奶时加入一些燕子掌树叶、饮用后可以治疗腹泻。

据说煮牛奶时加入一些燕子掌树叶、饮用后可以治疗腹泻，也可以用燕子掌树叶来治疗癫痫症、鸡眼等。

另外燕子掌在家里进行栽培的话，还可以起到对家里污染有净化的效果，另外还可以挤上辐射

燕子掌又叫肉质万年青，是否有毒，网上也众说纷芸。

有人说：燕子掌的汁液有毒，幼儿误食汁液，否则会引起皮肤发红、肿胀、疼痛、起泡，倘不慎溅入眼内可致失明。
还有人说：也许某些人把它同万年青属的万年青搞混了。因为万年青内含有毒酶，其茎叶的汁液对皮肤有强烈的刺激性，因此造成了燕子掌毒性的误传。

这两种说法究竟谁对谁错，在没有可靠的科学断论的情况下，最好不要食用。