如果蒸包子蒸太久了忘记关,而且还冒烟了怎么办？

冒烟？黑烟吗？那说明锅里的水已经烧干很久了，首先，关上火，关上煤气或天然气，赶紧开窗通风换气，因为如果泄露的话，不管是煤气还是烟吸入太多都可能致人中毒昏迷。然后打开蒸笼，取下蒸笼屉，查看一下包子，发黑了的话就不能吃了。先不要着急碰锅子，因为会很烫，也不要往锅里直接一勺凉水，那样哧的一下厨房就变浴室了，锅子也有可能高温遇冷报废了，如果锅子很贵的话，这时抱有一线希望，可能锅子没有烧坏，等锅稍微冷却下来，检查一下锅子，如果烧出洞来了，那就只能跟包子一起扔了。。

如果蒸包子蒸得太久，锅也干了，那里的这题包子就有了糊的味道，那你可以在里面放一根大葱，因为大葱可以把这种味道吸收掉，你的包子就可以正常的食用了。

如果蒸包子蒸太久了忘记关，而且还冒烟了。不要直接倒入凉水，那样锅容易坏。
先把包子拿出来，等锅凉一点了倒进点热水。

如果包子有糊味，换一个锅，锅里添上开水，放上包子，切几个五六公分长的大葱段放在包子这层，盖上锅盖再蒸个十来分钟，糊味就去掉了。

出现这种问题正确的处理方法是，一先关火，二把蒸笼盖子打开，切记不能往锅里加水如果是加水的话里面的糊锅气体会粘在包子上，三移开蒸笼，如果是包子上有糊锅的味道可以油炸包子严重的话就只能浪费了

如果中包子中的太久了，忘了关火，应该是把里面的水都干了，如果冒烟了加点水。