包菜锅贴的做法，包菜锅贴怎么做好吃，包菜锅贴

2025-06-20 09:04:58

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回答1：

主料

饺子皮适量圆白菜5片

猪肉馅150克

辅料

盐4克糖2克

胡椒粉3克鸡精2克

料酒10克生抽15克

香油10克

包菜馅锅贴的做法步骤

1. 准备好食材，圆白菜5片，猪肉馅150克，饺子皮适量。

2. 1·圆白菜入开水中焯烫过凉备用。
2·把圆白菜剁碎挤干水分。
3·把猪肉馅和圆白菜放入一个大碗中。
4·加入盐，鸡精，糖，胡椒粉，生抽，香油。
5·所有食材拌均匀成为馅料。

3. 1·取一张饺子皮放上圆白菜馅。 2·中间捏紧两边不用封口成为锅贴生坯。 3·依次全部做好。 4·不沾锅加入少许油烧热。 5·把锅贴排入锅中煎至1分钟。 6·再加入适量的冷水。

4. 1·盖上盖子焖至。
2·至水分已干锅贴底焦黄即好。

小贴士

锅贴入锅先煎至2分钟让它定型，再加入冷水，在锅贴的2/3处就好。
焖至的时候用大火焖至，直到听到滋滋的声音在焖至2分钟就好。