1.准备黄瓜鱼两条洗净备用，黄瓜去皮切丝备用
2.在鱼两面用到轻切两三刀，抹点盐腌制10分钟
3.然后再抹点地瓜粉
4.煎锅里放点油烧热
5.放入生姜片和蒜头再放入鱼煎，煎的时候不要一直翻，一面慢慢的煎，我是用电磁炉的，开160就足够了
6.煎到两面金黄色就可以了，然后起锅装盘待用
7.锅里再放入点油，放入黄瓜丝翻炒，加点生抽和番茄酱，起锅的时候加点味精
8.把炒好的黄瓜铺在黄瓜鱼的面上，最后撒点葱花就可以了吃啦
