1.金桔洗净。2.加2勺盐。3.用盐搓金橘皮。4.全部搓干净放水泡一会。5.控干水分。6.把金桔切6-8刀，不要切断。7.用拇指按下去。8.用牙签挑出种子。9.全部弄好后放在锅里。10.加少许水。11.放入冰糖煮至黏稠。12.金桔变得透明收汁。13.晾凉放进干净的玻璃瓶里保存。
